《风味实验室》以当下热议的美食话题为入口，每期邀请两位美食大家（如陈晓卿、蔡澜、沈宏非等）分别作为“风味学博”、“风味研究员”以及一位明星嘉宾（如李诞、范湉湉、白岩松等）作为“风味体验员”来到独一无二的实验室厨房，讲述先锋有趣的美食知识，品尝各式料理，剖析食物肌理，分享美食故事，探寻美食文化；以食材为实验对象，每期邀请一位名厨化身“风味鲜厨”，作为美食实验的操作者及创新料理的烹饪者，满足客座嘉宾们的胃与好奇心。10月27日节目开播，每周六、日21点15分更新2集，会员抢先看一周。因为看了《风味人间》后来又发现了《风味实验室》，怎么感觉比人间还要下饭呢，每次看都被馋的不行。每次看都是买好多的零食或是点个外卖，一边吃着一边看才有滋味。昨天一口气看了四集，前四集讲了地道的美食，讲了穿梭宇宙的食物等等。不光讲了美食也讲了美食的文化，各地的美食差异，听有个老师说他上大学之前没吃过水饺时我还挺奇怪的，那过年吃啥呢？现在，吃不仅仅是为了饱腹，更是一种文化，一种享受了。